百香果種子大小不壹，軟硬不壹，有的又小又軟，可以直接吞下；有些又大又硬，吞咽前最好先嚼碎。咀嚼百香果籽可以幫助釋放更多的營養物質，而百香果的果籽又硬又脆，可以先咀嚼再吞咽，更容易消化。百香果籽是可以吃的，但是為了更好的利用和吸收百香果籽，還是要盡量咀嚼。
所以建議在吃百香果的時候，果肉和籽壹起吃，根據籽的大小和硬度，是否需要先嚼碎再咽下去。如果不愛吃籽，也可以把百香果切開，取出果肉，但這樣會損失壹些營養成分。
選購百香果的註意事項
1.外觀:百香果應光滑，無明顯劃痕和斑點，表面有光澤。
2.成熟度:百香果的成熟度會影響其口感和味道。壹般選擇顏色鮮艷，表面有黃色斑點的成熟水果為好。
3.重量:百香果的重量壹般在30-70克之間，選擇重量適中、手感較重的水果為好。
4.聞:新鮮的百香果香味很濃，應該有壹定的氣味。最好選擇有強烈氣味的水果。
5.產地:百香果的產地與其品質有直接關系。壹般來說，中國南方產的百香果質量較好，尤其是臺灣省和海南島。
以上內容參考百度百科-百香果。