這是什麽柚子？

江永柚是明代從廣西恭城和容縣沙田引種的。清代，縣城裏有很多柚園。經過果農數百年的精心培育和栽培，形成了以桃川洞為主要產地的“江永優香”。其柚不僅果大、皮薄、肉嫩、核少、酸甜適中、營養豐富，而且葉、皮、果肉香味濃郁，被譽為“果中之王”，1989被評為國家優質產品。

桃川柚屬於蕓香科柚類，以細葉型為主，大葉型次之，心型葉型。常綠喬木，樹形，分枝小，分枝角度大，經濟壽命約60年。花大色白，果形似葫蘆，熟時顏色金黃，果底有銅錢似的圓圈，俗稱“金錢花”，是辨別真假柚的標誌。剝去外皮，內部呈球形，12 ~ 14瓣木梳形果肉分別被白色半透明被膜包裹。果肉似白玉，厚而多汁，香而嫩，有蜂蜜味。含可溶性固形物65438±05.2%，總糖65438±03.86%，總酸0.284%。每65，438+000克果汁中含維生素65，438+0，58.1毫克，居橙子和柚子之首。具有降血壓、助消化、止咳的功效。

具有化痰、健脾、通便的功能。柚皮可以做蜜餞，花和葉子可以提取芳香油，柚子汁可以做成罐裝飲料。柚子果實可貯藏180天以上，有“天然罐頭食品”的美譽。