阿膠250克、冰糖250克、大棗280克、核桃仁250克、枸杞子200克、黑芝麻300克、料酒500毫升。
2、制作方法:
(1)準備阿膠，磨成粉。
(2)準備500毫升料酒。
(3)將吉利粉倒入耐熱容器中，輕輕倒入料酒。
(4)攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，防止料酒揮發，放置24小時。
(5)可以晚上泡吉利粉，第二天取出，放鍋裏蒸至融化，倒入冰糖。
(6)用筷子攪拌冰糖，使其充分融化。
(7)然後倒入事先切好的紅棗肉。
(8)充分攪拌均勻，蓋上鍋蓋蒸30分鐘。
(9)30分鐘後，倒入事先炒好的核桃仁。
(10)充分攪拌均勻，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。
(11)然後倒入枸杞。
(12)同時倒入黑芝麻。
(13)這個時候，鍋裏的東西很多。小心均勻地攪拌它們。蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
(14)在蒸阿膠糕的同時，準備三個幹凈的玻璃容器，往裏面倒香油，滾來滾去，使其四壁和底部均勻地掛香油。
(15)將蒸好的阿膠糕倒入容器中，用勺子定型，壓實。
(16)蓋上保鮮盒，放入冰箱24小時。
(17)24小時後，將阿膠糕脫模，切塊。