主料2人份
石斑魚400克
輔料
小蔥1個
蒸魚豉油1湯匙
食鹽1/2茶匙
植物油2湯匙
步驟1
清蒸石斑魚的做法大全
石斑魚買好請商家處理幹凈，然後在背脊2邊各劃壹刀，不要劃斷，用少許鹽抹勻腌制5分鐘左右
步驟2
清蒸石斑魚的做法圖解
香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上腌制好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、姜片
步驟3
清蒸石斑魚的家常做法
入燒開的熱水鍋中，蒸5分鐘左右(具體時間根據魚的大小)
步驟4
清蒸石斑魚的簡單做法
盛出移入另壹個盤子，撒香蔥絲、淋蒸魚豉油，植物油2湯匙燒熱，澆上就好了
烹飪技巧
蒸的時間請根據魚的大小決定時間，我這每條大約200克左右，5分鐘差不多了