材料？
1黃瓜
大蒜1花瓣
醬油1勺
1茶匙香醋
鹽***1.5勺
壹點糖
壹點芝麻油
2根歐芹
小米麻辣2個
涼拌黃瓜(酥版)？
把黃瓜洗幹凈，用搟面杖打壹下，斜著切成小塊(為什麽要用搟面杖，因為我的水果刀細長，斷不了黃瓜？)
撒上鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制3-5分鐘，更加鮮美酥脆。
腌黃瓜含有水分，把水倒掉(忘記拍照)。
加入蒜泥、醬油、香醋、糖、小米辣、香油，最後加入香菜，拌勻入味。如果覺得不夠酸，可以加點醋。如果覺得顏色不夠好，可以加點醬油。如果覺得光澤度不夠，可以加點香油。總之，看圖片顏色對了，味道會對嗎？
拌勻，倒入盤中，現吃現煮，放太久就不好吃了。
女兒吃的時候，我壹般不放小米辣，放點胡蘿蔔。
技巧
不吃辣米飯，就不用放辣小米。如果第壹次腌制鹽放多了，第二次腌制就不要放了，不然會鹹的。妳必須加壹點醬油，否則會很鹹。