豆皮幹:250
雞胸肉:500
雞蛋:1
佐料
五香粉:5
鹽:10
韭菜:50
澱粉:10
美味:5
生姜:5
具體步驟
第壹步
雞胸肉洗凈備用。
第二步
將豆皮浸泡在水中約五分鐘。
第三步
將雞胸肉切碎，加入少許鹽、香蔥、五香粉和澱粉，攪拌均勻。
第四步
打入壹個雞蛋。妳可以根據個人口味選擇放不放，甚至可以多放雞蛋。
第五步
充分攪拌均勻，形成鮮香的雞肉餡。
第六步
把泡好的豆皮壹層壹層分開，平鋪壹層。
第七步
將雞肉餡平鋪在豆皮上。
第八步
卷成壹卷。
第九步
蒸鍋放足夠的水，將卷好的豆皮蒸20分鐘。
第十步
將雞豆皮卷出鍋，冷卻後切成小塊。準備姜汁或者蒜汁吃。我喜歡吃姜汁，所以這裏用姜汁。如果喜歡香菜，也可以把香菜末放在姜汁或者蒜汁裏。這款洋蔥味雞豆皮卷整體味道鮮美，雞肉的肉味中還夾雜著淡淡的洋蔥味，讓原本平淡無味的豆皮瞬間變得五彩繽紛。