鴨蛋含有多種對人體有益的營養物質，但在平時中不要吃沒煮熟的鴨蛋，否則裏面的細菌物質沒有被殺死，這樣不利於人體健康，同時對於脾胃功能不好的人也不要吃，否則會容易出現拉肚子或者腹痛等現象。
1、不能吃未煮熟的鴨蛋
鴨蛋壹種經過發酵後的調味菜之壹，其口感豐富，營養物質高，但在平時的時候最好不要吃未煮熟的鴨蛋，由於鴨蛋中在發酵的時候會殘有壹些病菌物質，只有通過加熱壹定時間的情況下才能清除掉，否則吃了半生不熟的鴨蛋後會對健康不利。
2、脾胃功能不好的人不要吃
鴨蛋裏面含有較多對人體有益的營養物質，經常適量吃的話可具有清熱解毒、排毒養顏等功效，但子啊平時中對於脾胃不好的人不要吃，否則會容易加重胃腸功能的負擔，這樣也會促進胃酸的分泌，從而使病情更加嚴重。
3、不宜與桑葚壹起吃
鴨蛋中含有豐富的蛋白質，經常適量食用的話能促進人體的骨骼的生長和發育，還能增強體質，但在平時不要將其與李子或者桑葚壹起吃，否則容易出現腹痛、拉肚子等癥狀，最好吃完鴨蛋後的兩個小時再吃李子和桑葚為宜。