材料:雞蛋壹個，酒壹碗，糖壹茶匙，姜汁適量。
做法:在溫熱的酒中，慢慢加入打碎的雞蛋，再加入糖和姜汁調味，拌勻即可食用。註意:蛋奶酒不用煮。用小火煮，直到雞蛋的腥味去掉。
感冒雖然不是什麽大病，但是如果壹不小心感冒了，身體酸軟，腦袋昏昏沈沈，做什麽都沒有動力，這個時候可以自己煮點蛋奶酒。酒能使血液循環更好，使身體溫暖，有催眠作用，加雞蛋後更有營養；睡前喝壹點蛋奶酒，睡前發汗退燒，感冒不用吃藥就好了。
雞蛋酒2
材料
雞蛋2個，姜6片，油2湯匙。
調味品
1杯米酒，4湯匙香油，半茶匙鹽。
做事的方式
1.先用2湯匙油把雞蛋煎成荷包蛋，然後取出。
2.鍋內放入香油，放入姜片，顏色焦黃時放入荷包蛋，倒入酒煮5分鐘，加鹽調味即可食用。
提醒妳
1.這是壹種客家美食，也是產婦坐月子期間必吃的零食，有滋補作用。
2.如果不習慣酒味重，可以加壹半的水，但如果全部用酒煮，只要不蓋，也可以讓酒精揮發，讓酒味不至於太濃。