古代醫書上說芡實是壹種很好的食物和蔬菜，是“嬰兒可久食，老人可久食”。具有“養而不澀”、“防燥不膩”的特點。此外，它還有許多保健和醫療作用。
芡實味甘、澀、平。歸脾、腎經。【主治】補腎固精，健脾止瀉，祛濕止帶。適用於遺精、遺精、脾虛久瀉、白帶過多。
擴展數據:
芡實的功效:
1，延年益壽
早在古代醫書《神農本草經》中就提到芡實具有補中、祛暑、益精益氣、強誌的功效，被視為延年益壽的佳品。
2、營養價值高
芡實含有大量對我們健康有益的營養物質，如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素等。，而芡實很容易促進我們身體的消化吸收。而且把芡實磨成粉可以幫助我們的身體補充有益的營養，芡實粉比芡實更容易被身體吸收。
人民網-芡實素有“水中人參”之稱。常吃有助於延年益壽。
百度百科-雞米頭
人民網-芡實是“水中人參”，益腎固精。