佐料
3個紫紅薯
壹碗米飯
適量的輔助糖
甜味
烹飪技術
壹個小時需要時間。
普通難度
紫薯粥的步驟
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1
大米要提前泡壹個小時。
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2
將泡好的大米放入沸騰的鍋中煮至大米開花。
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三
紫薯煮粥時去皮，切塊入蒸鍋蒸20分鐘。但是紫薯太硬了，剩下的兩個我就不切了，不過事實證明切和蒸可以更快。
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四
將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯糊備用。
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五
待大米開花，將紫薯糊放入鍋中大火煮，再小火煮，加適量糖。
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六
當粥變得粘稠時，可以關火，蓋上蓋子燜幾分鐘。
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七
忍不住盛了壹碗榨菜炒雞蛋，哈哈，紫配黃~絕配~好看又好吃
技巧
切紫薯大家壹定要小心，不然會有血案。。。我割傷手的時候不小心割破了，血止不住。現在我打字的手指都翹起來了。