長春的特色美食有：雞湯豆腐串、長春煎粉、長春醬肉、長春蹄花絲、鼎豐真糕點。
1、雞湯豆腐串：雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和幹豆腐，也有些地方叫豆幹或者豆皮的。在吉林幹豆腐有壹個特色吃法，是長春傳統的街頭小吃，具有“風味獨特，百吃不膩”等特點。
2、長春煎粉：長春煎粉也叫長春炒粉，原是始於吉林市，後傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃，是吉林、長春壹帶的特色小吃。
3、長春醬肉：長春醬肉不僅僅是長春的特色菜，還是長春壹道美味的特色小吃，屬於東北菜系中的吉菜。長春醬肉主料為五花肉，口味是醬香，工藝在於醬，是吉林的特色名菜。
4、長春蹄花絲：長春蹄花絲不僅僅是長春壹道很有特色名吃，也是長春極有特色的吉林小吃之壹，原是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒鹵內館的名吃，聞名吉林省內外。
5、鼎豐真糕點：鼎豐真糕點是長春傳統糕點小吃，已有60余年歷史，風味獨特。其糕點美味可口，將南式風味與北方傳統風格融為壹體，形成自己的特色。