海南文昌雞是海南省文昌市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。西漢時在文昌市設立資北縣，唐貞觀元年(627年)改為文昌縣。2000多年後，1995撤縣設市。是海南省乃至全國著名的文化之鄉、僑鄉、將軍縣。被世人譽為東方奇跡，是宋氏姐妹的故鄉。
文昌雞是海南省地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄滑、肉香的特點。2004年9月29日，原國家質檢總局批準保護海南文昌雞。海南文昌雞因產於文昌，故名文昌雞。是海南省地方優良肉雞品種，有400多年的傳統名牌產品。
原產地環境
以其方圓體型，腿短皮薄骨脆，肉甜嫩，營養豐富，色、香、味、形、營養俱佳，居海南“四大名菜”之首。文昌是熱帶北緣的海岸帶，具有熱帶亞熱帶氣候特征，屬於熱帶季風島嶼氣候。
光、水、濕、熱條件優越，終年無霜，四季分明。年平均氣溫23.9℃，年最低氣溫0.3-6.6℃，出現在65438+10月。年平均日照1953.8小時，夏季最長日照13.19小時，冬季日照僅為10.57小時，年太陽輻射總能量為108.8-115.0大卡/平方厘米。