第壹，蕨菜生長在中國和東南亞。
蕨菜是壹種常見的植物，主要生長在中國和東南亞的各個地方。蕨菜在我國分布於貴州、湖南、寧夏、黑龍江、內蒙古三省。其中蕨菜分布最廣，種類最多。
第二，營養價值
蕨菜富含澱粉、脂肪、蛋白質、維生素ac、磷和鈣等營養價值。郭雪山珍素有野菜之王的美譽，能有效提神、去油膩、助消化，還能治療風濕性關節炎、高血壓。
三。食用價值蕨菜是壹種味道鮮美、鮮嫩可口、營養價值很高的野生蔬菜。常做煎、炒，能做出色香味形俱佳的冷熱菜。吃後脆嫩滑嫩，清香可口，回味無窮。
四、蕨菜種類
蕨菜種類繁多，其中歐洲蕨較為常見，其株高為1米。食用蕨的株高也有壹米，鐮刀蕨的株高是驚人的兩米，雲南蕨的株高是1米，葉柄比較粗壯。長羽暈厥是壹個特殊的物種，身體大，葉子寬。