綠豆50g，小米10g，清水約110g，蔥花，甜面醬，蒜蓉辣椒醬或油辣椒醬，豆腐腦汁，雞蛋2個，油條或薯片，香油。
生產步驟:
1.將綠豆浸泡在水中10小時。
2.將浸泡過的豆子加水，用料理機打成濃稠的糊狀。
3.用紗布或刷子在餅盤上抹壹層香油，倒入壹湯匙綠豆面糊，用竹簽攤開。
4、攤成餅的形狀。
5.蛋糕半熟時，把雞蛋打好，用竹刮刀把蛋黃戳開，均勻地鋪在蛋糕上，放上蔥花。
6.用竹鏟或鏟子，慢慢提起邊緣，把整個餅皮翻過來。
7.將油條或脆皮油條夾在中間，將皮折疊在壹邊，根據喜好加入甜面醬、豆瓣醬、蒜蓉辣醬等調料。
煎餅的營養價值
1，粗糧制成，能促進腸胃蠕動，有益腸胃健康。
2、煎餅有嚼勁，經常吃煎餅對牙齒健康有好處。
3.煎餅可以用五谷雜糧做成，五谷雜糧含有多種營養成分，是人體補充能量的基礎食物。
4、涉及多種蔬菜、蛋、肉等食材，營養豐富。
5、食用方便。