桔子適量
冰糖適量
蜂蜜適量
酸甜口味
煮工藝
壹小時耗時
簡單難度
自制橘子果醬的做法步驟
1
準備桔子、冰糖、蜂蜜
2
把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3
如果用的是小砂糖桔，可以像我這樣整個中間切開兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買的是大壹點的桔子，就把桔子瓣壹片壹片分開，中間切開，也是把桔核取出
4
湯鍋做上半鍋水，水開後放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜壹點就稍微多放點，但也不要太多，因為最後湯汁收濃後會很甜的
5
冰糖煮化，成為糖水
6
放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
7
放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
8
湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗壹下味道，如果感覺不太甜可以放入壹點點蜂蜜
9
煮到粘稠狀，就可以關火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻後放入冰箱中冷藏