成分:
-200克糯米粉
-紅薯200克
-糖100克
-50克山藥
-紅棗適量
-適量的蔓越莓幹
-適量的開水
-適量的植物油
練習:
1.將紅薯和山藥切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，壓成泥狀備用。
2.取壹個容器，加入糯米粉和糖，慢慢加入開水，攪拌至有點粘稠。
3.將壹部分糯米粉和糖的混合物放入另壹個容器中，加入紅薯泥和山藥泥，攪拌均勻，最後加入蔓越莓幹和紅棗碎。
4.在蒸好的菜布裏放壹小碗糊，然後用勺子壓中央的深坑，把紅薯米粉糊分別放進坑裏，用勺子壓。
5.入蒸鍋蒸40分鐘左右至熟，取出晾涼。
6.將準備好的太平清明鍋切成塊或小塊，放入油或清湯中炸熟，蘸上胡椒粉、鹽和麻辣醬油。
小貼士:
1.做飯的時候水溫要夠高，不然不容易熟。
2.切塊時註意手部安全。可以在太平清明的表面撒壹些糯米粉，這樣就不會按手粘了。
3.也可以在太平清明中心加入豬肉餡或者其他喜歡的餡料。