紅薯洗凈，丟入微波爐煮兩分鐘半，取出去皮切塊待用。
用林煒紅薯烤豬肉；
蒜末翻炒，放入豬肉翻炒。
加入壹勺醬油翻炒。
當它半熟時，加入紅薯塊翻炒。
加入林煒燉至豬肉熟，加入醬油和少許鹽，最後加水和澱粉勾芡(林煒不壹定，沒有也可以加高湯或水)
腌制豬肉時，我們經常加壹點澱粉使它變嫩。但是今天，我們可以不用澱粉炒嫩豬肉。秘密是壹個蛋黃。結果很好。豬肉很嫩，根本不能燒柴。
1，林煒(又名“林煒”)，是壹種黃色、透明、較甜的酒，由燒酒、米曲、糯米混合、糖化、過濾壹兩個月而成。日本廚師喜歡加林煒紅燒，稱之為甘露烹飪，烹飪時也能增光添彩。所以日本人燒烤時會在食物表面塗上壹層林煒，用小火慢慢烤，增加食物的光澤。
2、因為林煒的關系，整盤菜都挺甜的，加上紅薯的伴奏，最後只要加點鹽就挺好吃的。