材料:綠豆1杯、大白菜泡菜200克、蕨菜100克、豬肉200克、綠豆芽150克、洋蔥2根、紅辣椒2根。
豬肉調料:醬油2湯匙、蔥花1湯匙、蒜泥1/2湯匙、胡椒面1/4湯匙、香油1湯匙、芝麻1湯匙、食用油1杯。
練習:
(1)將去皮的綠豆用冷水浸泡，用手搓揉去皮，按綠豆130g:水90cc的比例研磨調味。
(2)將豬肉磨成肉末，加入調料。
(3)將綠豆芽用鹽水煮熟，剪去蕨菜的硬莖。將洋蔥切絲。
(4)將泡菜脫水並切成絲。
(5)紅辣椒去皮，磨圓。
(6)鍋裏放油，放壹勺磨碎的綠豆，然後放豬肉、綠豆芽、蕨菜、鹹菜、蔥，把磨碎的綠豆翻過來炒。直徑越小，煎的越好。
(7)蘸醋和醬油。
做香蕉蛋糕
準備材料:香蕉壹根，面粉少許，雞蛋壹個，糖少許，鹽少許，油壹茶匙(可以省)。將香蕉壓成泥狀，與所有材料混合。混合成蛋糕糊
鍋裏放壹點油，把香蕉糊倒入鍋裏，小火煎。
煎完壹面，翻過來繼續煎。