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肥豬肉怎麽做好吃?

用蒜泥做白肉。好吃又簡單。

原料

豬肥瘦肉400克,大蒜35克,香油和胡椒粉10克,醬油20克,精鹽和味精少許。

練習:

1.將大蒜打成蒜泥,加入醬油、精鹽、味精、香油、辣椒油打成汁備用。

2.將豬肉洗凈,放入燒開的鍋中煮熟,取出晾涼,帶毛切成薄片,放入盤中,澆上蒜汁,勻停。

豬肉不能煮得太爛,切生的就好。味道不油膩,開胃。

紅燒肉燉土豆,我很喜歡,也很方便:材料:小五花肉土豆*(想快點熟可以用高壓鍋燉!)(

調料:姜、花椒、桂皮、草果、香葉、茴香、八角、醬油、鹽、雞精、糖(也可以裹在燉肉裏)。

做法:先將五花肉洗凈,切成丁。當然,大小取決於妳自己的喜好。土豆洗凈去皮,用紗布包好調料。

炒鍋放油,用白糖炒焦糖五成熱(想省事可以用醬油)

當糖炸至焦黃時,將肉倒入翻炒,直到肉的表面可以上色。

加入足夠的水,然後放入調料包,將姜搗碎,加入適量的醬油和少許鹽,用小火將肉燒至可以用筷子輕松插入。

此時將土豆倒入鍋中,加入適量的鹽,煮至土豆軟爛,加入少許雞精調味出鍋。