在正式制作之前,我們需要準備以下食材:鐵棍山藥250g,面粉250g,椰子汁250ml,酵母4g,糖25g,葡萄幹,甜李子,紅棗。
第壹步:用刮皮器將鐵棍山藥去皮,切成薄片,放入盤中,然後放入SAIC的蒸籠中,蒸至熟即可!
第二步:山藥完全蒸熟後取出,然後轉移到更大的湯盆裏,用叉子或勺子碾成泥狀。粉碎後加入250毫升椰子汁,加入25克白糖,再加入4克酵母,攪拌均勻,然後邊攪拌邊加入250克面粉,直至粘稠糊狀,不留!然後蓋上蓋子發酵1小時。
第三步:山藥面糊發酵後,打開蓋子,然後將準備好的葡萄幹和甜李子放入面糊中,然後用筷子攪拌均勻,混合在壹起!
第四步:葡萄幹和李子完全混合成面糊後,準備壹個8寸的蛋糕模具,將山藥面糊轉移到模具中,然後用刮刀刮表面,再在表面放壹些紅棗!
第五步:出蒸鍋,將盛有山藥面糊和冷水的模具放入蒸鍋,然後蓋上鍋蓋蒸25分鐘。蒸好後再燉5分鐘,就可以出鍋了。用刀把它切成小塊!