炒栗子能放多久？

溫度不是很高的時候，炒栗子可以存放3-5天，但壹般建議盡快食用，因為栗子存放時間長了會變軟變濕，口感會大打折扣。另外，儲存不當也容易滋生細菌，變質。所以炒好的栗子如果不馬上吃，建議密封保存在冰箱裏，這樣可以保存的時間越長越好。

炒栗子如何保存；

1.攤開存放:煮熟的栗子含有壹定的水分，需要散熱。散熱不好，它們會變質發黴，需要攤開存放在空氣中，避免密封存放。

2.放入冰箱:如果家裏有冰箱，建議將煮好的板栗放入冰箱，下次再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響板栗的口感。

栗子怎麽選；

壹、看顏色:栗子的顏色壹般是棕色的。如果栗子的顏色比較深，壹般來說栗子已經變質了。

二是捏果子:用手捏栗子。如果栗子殼比較硬，說明果實比較豐滿。如果顆粒變軟，說明果肉已經幹了，或者果肉變軟了。

第三種是搖:搖栗子。如果能聽到聲音，說明栗子是新鮮的。如果聽不到聲音，說明又幹又硬。

第四是品嘗:買栗子也可以品嘗。好的板栗仁淡黃色、堅實、肉質細嫩、含水量低、甜度高、質糯、味濃；相反，壞的硬而無味，味道不好。