2.燕窩泡好後，在水中滴壹滴毛油，用筷子輕輕攪拌，使燕毛浮出水面，然後用鑷子輕輕挑開燕毛及雜質，瀝幹水分。
3.鋪上最輕微的燕窩，倒入不含燕窩的礦泉水浸泡燕窩2-3小時。
4.將浸泡過的燕窩用清水洗凈，然後將濾網中的燕窩瀝幹。
清洗燕窩的註意事項
1.幹燕窩的水溫不能太高，否則會破壞燕窩內的營養，或導致燕窩融化。
2.浸泡清洗燕窩的水要倒掉。妳不能用浸泡和清洗燕窩的水來燉燕窩。燕窩中的亞硝酸鹽易溶於水，浸泡清洗燕窩的水極有可能含有亞硝酸鹽。
3.清洗燕窩時，在浸泡燕窩的水中滴壹滴生油，可使燕窩毛浮起，更容易清洗燕窩。
燕窩是指雨燕目雨燕科的壹些雨燕和雨燕屬的幾個金絲燕種所分泌的唾液，再與其他物質混合而成的巢。燕窩又名燕菜、燕根、燕菜，按築巢地點可分為“屋燕”和“洞燕”。燕窩含有豐富的燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質和碳水化合物，其中鐵、鈉、鉀等微量元素對促進人體活力有重要作用。