所以吃的時候可以搭配壹些溫熱的食物吃，或者用姜末加醋做成醬蘸蟹肉吃，也可以中和螃蟹的寒性。如果不想調汁，可以飯後喝壹杯紅糖姜茶或者米酒，也能起到驅寒的作用。
螃蟹雖然性寒，但含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對人體有很好的滋補作用。不過吃螃蟹也有需要註意的地方。不是所有的螃蟹都能吃，但以下的螃蟹要註意:
第壹，不要吃死螃蟹。
因為螃蟹死後，隨著時間的增加，會產生壹些化學物質，這些物質會毒害人的身體，導致吃了死螃蟹後惡心嘔吐。
第二，不能吃放久了的蟹肉。
同上，但很久以前就知道它會和空氣中的壹些物質產生毒素，所以有些人吃了這種螃蟹可能會食物中毒。
不僅如此，由於螃蟹本身偏寒，對孕婦和脾胃虛弱的人會有不好的影響。所以吃螃蟹要分好人和壞人。如果不註意，很可能會對身體造成不必要的傷害。