海星不可以用來泡酒
海星泡酒不能喝，海星含肺吸須高溫加熱後食用。
小龍蝦和蟹海星，生的或半熟的蟹，和小龍蝦含有肺蠕蟲。人感染後，咳嗽、咯血、痰帶臭、呼吸困難等癥狀，侵入大腦時還會出現癲癇或麻痹。
為防止寄生蟲感染，不要生吃或半生吃肉類、魚、蝦、海星、蝸牛、蛋類和牛奶等食物，應徹底加熱後食用。荸薺、荸薺、竹筍、水芹菜等水生植物最好不要生吃，其他水果蔬菜在食用前也要仔細清洗幹凈。
擴展資料：
海星功效：
1、防癌：可以增強人體的免疫功能，通常人們用它做湯來喝，還可以吸收和利用這些物質，可以讓人體的抗癌功能明顯改善。
2、護胃：它能保護人體的胃，它能修復受損的胃黏膜，還能調節胃酸的分泌，多喝海星湯，還能養胃。
人民網－哪些食物易含寄生蟲？肉類、魚蝦、螺類、荸薺……
百度百科－海星豬肉湯