尿酸高的人可以喝檸檬水。對高尿酸癥病情恢復不利的食物主要有兩種,壹種是嘌呤含量高的食物,壹種是酸性食物。高尿酸患者在日常飲食中要註意吃低嘌呤食物,不能大量吃酸性食物。檸檬每100克檸檬中僅含3.4毫克嘌呤,屬於低嘌呤食物。尿酸高的人喝檸檬水,不用擔心大量的嘌呤進入體內轉化為尿酸,使體內尿酸濃度更高。
其實除了檸檬,所有蔬菜水果中的嘌呤含量普遍較低,所以高尿酸人群在日常飲食中要盡量多吃新鮮的水果蔬菜。檸檬是堿性食物,因為它嘗起來是酸的。很多人誤以為檸檬是酸性食物。其實判斷食物是酸性還是堿性,不是根據食物的味道,而是進入人體後會不會產生帶有酸性自由基的離子。從食品科學上講,檸檬是壹種堿性食物,進入人體後能在壹定程度上中和尿酸。