1.準備好我們需要的食材。
配料:黑芝麻、核桃、黑糯米、白糖。
2.將黑糯米洗凈,提前泡壹夜。
3.將所有材料放入豆漿機中,加水至最低水位。
4.選擇“米糊”功能,按下“開始”按鈕,煮好後即可上桌。
姍姍溫馨提醒
1.我買的是熟芝麻,不用炒。核桃也是買來的,現在就可以吃,不用我炒了。
2.記得先把核桃掰成小塊再放進豆漿機。
3.烹飪過程中沒有加糖,因為我的口味和大哥不壹樣,所以吃的時候加了白糖攪拌。
4.米糊的配料比例可以根據自己的口味調整。我給妳壹個參考數據:黑芝麻80g,黑糯米80g,核桃3個,加水到最低水位(1100ml)。
家裏沒有豆漿機也沒關系,可以先把黑芝麻炒熟,用榨汁機做芝麻粉。註意撞的時候不要撞的太厲害,不然會出油的。打好的芝麻粉打包,想吃的時候可以和糯米粉壹起煮(最好先炒到微黃)。
6.核桃也可以用其他食材代替,比如花生、紅豆。
7.芝麻醬中不僅可以加入糯米,還可以加入壹些大米,味道會有些不同。