它是從深海紅藻中提取的。主要成分是“海藻膠”(或“西洋菜膠”)，是壹種多糖，大部分是膳食纖維、鈣、鐵等成分。
二、寒冷天氣的影響:
在寒冷的天氣裏，富含膳食纖維和膠質，具有凝固、解凍、再凝固的特點，使用方便。還具有消除便秘、美容、減肥、預防慢性病的功效，可以說是對現代人最有吸引力的食物之壹。
擴展數據:
蒙古奶茶:
1.蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地。壹開始最正宗的是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古、內蒙古自治區及周邊壹些省區。蒙古族牧民以吃牛、羊肉和奶制品為主，輔以糧食和蔬菜。
2.磚茶是牧民不可或缺的飲品。喝用磚茶熬制的鹹奶茶，是蒙古族傳統的飲茶習俗。在牧區，他們習慣了“壹日三茶壹飯”。所以，喝鹹奶茶，除了解渴，也是補充人體營養的壹大途徑。
3.通常壹家人晚上放牧後只吃壹次，但壹般少不了早中晚三次喝鹹奶茶。
4.蒙古族喝的鹹奶茶多為青磚茶或黑磚茶，炊具為鐵鍋。
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