雞翅(翅中極品)8。
壹罐可樂罐。
適量的鹽
烹飪酒
醬油7毫升
醬油10ml
5片姜(可選，更好)
肉桂(可有可無，比較好)？半根樹枝還是壹根樹枝
怎麽用可樂做雞翅？
在生雞翅上切壹刀，或者用牙簽在每只雞翅的正反面戳六個小洞，這樣可以更美味。用壹勺5ml醬油和兩勺料酒(10ml)腌制至少兩個小時。可以省略腌制，但是需要切壹刀戳壹個洞，否則不容易入味。
鍋裏放涼水和蔥姜切片。雞翅和冷水壹起煮。沒有必要徹底煮熟它們。看到更多浮沫就關火。用溫水逐壹沖洗掉浮沫，瀝幹。
用廚房紙擦幹。如果有異物的話，這個時候可以拔掉。
不粘鍋最好用姜片塗鍋，防止雞翅粘鍋。
(雞翅不用抹油，它們自己會沾上油的。)將雞翅煎至金黃，晃動平底鍋避免粘鍋。
壹罐可樂，壹勺料酒，壹勺醬油，兩勺生抽，再加半枝桂皮和壹個八角會更有味道。不需要加水
燉到湯裏剩壹碗水，再嘗鹹。如果需要加鹽，就加少量的鹽，這樣不容易出錯。
燉至湯汁粘稠，濃度如圖。基本上所有的汁都包在雞翅上了，大概只剩下三勺湯了。把鍋拿出來。