因為螃蟹容易死，很多人會把買回家的螃蟹壹次全部蒸熟。這樣壹個熟螃蟹的存放方法:建議妳可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處保鮮6-8小時。如果天氣熱，最好放在冰箱裏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜。
如果要將煮熟的螃蟹存放較長時間，比如過夜，就要放入冷凍室。但是直接冷凍容易使煮熟的螃蟹失水，變得非常幹，不好吃。凍的時候可以和煮螃蟹的湯壹起凍，可以更好的保持螃蟹的鮮味。
擴展數據:
蟹肉的主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素a，因此，不僅味道鮮美，而且營養豐富。但若與水果同食，則容易與水果中所含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不易消化，加重胃腸負擔，還可能引起腹瀉等癥狀。所以，吃螃蟹後不要馬上吃水果，尤其是柿子等單寧含量高的水果。
螃蟹屬於寒性食物，容易引起腹瀉，而酸奶富含乳酸菌，可以加速腸胃蠕動。所以酸奶和螃蟹同時吃，尤其是脾胃虛寒的人。
人民網-蒸螃蟹不能過夜？吃不完螃蟹怎麽辦？