潮汕紅肉米又叫紅肉藍蛤，殼質脆、薄，卵圓形，左殼小，右殼大，殼面為黃白色或黃褐色，披有壹層皺褶的表皮，無放射肋，生長輪紋密集，是壹種超級小的貝殼，形狀和米粒壹般大，在汕頭和潮陽分布最多。關於?潮汕紅米肉是什麽?的更多內容，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。
潮汕的其他美食1、潮汕蠔烙：潮汕蠔烙用薯粉、生蠔和雞蛋做成，蠔烙金黃酥脆，口感絕佳，薯粉和雞蛋主要起定型作用，也能增加香味。
2、腐乳餅：腐乳餅的餅皮用精面粉制成，餅餡中加入腐乳塊、名酒和豬肉丁，還有蒜頭等，總***有十四種以上配料。
3、潮汕牛肉丸：分牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸細嫩，口感嫩滑，牛筋丸更有嚼勁。潮汕牛肉丸是潮汕地區著名且具代表性的特色小吃。
4、肚臍餅：肚臍餅是壹種甜食，光潔的餅上有個小圓孔，流淌著紅糖和番薯混合的甜汁，口感薄脆味道甜蜜。
潮汕牛肉丸是什麽