蘆筍種植後第二年即可收獲，壹年可收獲兩次。第壹茬為4-6月，第二茬為9-165438+10月。收割蘆筍時，只要它已經破土而出，就應該收割，而且收割後要把坑填平。
蘆筍是天門冬科多年生草本植物蘆筍的幼苗，蔬菜可以食用。出土的白竹筍叫白竹筍，出土的綠竹筍叫綠竹筍。即使產地不同，不管是哪個蘆筍品種，只要在陽光下照射，都會變成綠綠的蘆筍，如果埋在土裏或避光，就會使蘆筍變白。蘆筍已經種植了2000多年。17世紀傳入美國，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。全世界都有栽培。
蘆筍介紹
蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒又耐熱，從亞寒帶到亞熱帶均可栽培。但最適合四季分明，氣候宜人的溫帶栽培。在寒帶，氣溫-33℃，凍土厚度達到1米時，仍能安全越冬，產量低但質量好。
蘆筍種子的初始發芽溫度為5℃，最適溫度為25 ~ 30℃。高於30℃時，發芽率和發芽勢明顯下降。用種子繁殖可以持續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部分枯萎，根莖和肉質根進入休眠越冬；在冬季溫暖地區，休眠期不明顯。壹般定殖後4 ~ 10年為產殖期。
參考百度百科-蘆筍(蘆筍的發芽)