在配料表中，制作面條的主要原料是面粉、水和其他添加劑，如鹽和調料。這些原材料的成本相對較低，但其價格可能會因市場變化而波動。以壹袋面粉為例，價格可能在67元到80元之間，有的地方更便宜。做面條也需要水，而且水的成本通常較低，每斤水需要1.6元左右。另外加壹些鹽、堿之類的調料，每斤只要幾毛錢。所以每斤壓面的原料成本在0元-2元之間大概是65438+，具體成本取決於面粉、水等原料的用量和質量。
在制作步驟上，壓面需要將面粉和水按照壹定的比例混合，揉面、碾壓、壓片，最後制成面條。做面的步驟比較簡單，但是需要壹定的經驗和技巧。同時，制作壓面也需要壹定的人工成本，比如雇傭工人操作機器、包裝面條等。根據實際情況，每斤壓面的生產成本大概在2元到3元之間，但具體的生產成本也會因地域、人工成本等因素而有所不同。
所以根據以上兩個方面的分析，可以得出壓面的利潤大概在每斤6元到8元之間。當然，具體的利潤還需要考慮銷售渠道、市場價格、管理等因素。