特易芬
500克
豬肉餡
400克
(可食用)黑木耳
100g
佐料
酵母酵母
5g
水
280克
精制白糖
10g
麻油
適量的
姜末
適量的
十三香
適量的
大豆
適量的
蠔油
適量的
花椒油
適量的
步驟
1.酵母粉加水溶解，加入白糖，攪拌均勻。
2.加入面粉，
3.揉成面團，室溫烘烤30分鐘。
4.利用面條的時間做餡:在豬肉餡中加入1大勺蠔油和2大勺醬油，單向攪拌均勻。
5.將花椒油倒在蔥花上，拌勻。
6.將花椒油倒在蔥花上，拌勻。
7.然後和豬肉餡拌勻。
8.加入搗碎的黑木耳，
9.加入十三香2茶匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，攪拌均勻，完成餡料。
10.揉面團，排氣，並將其壓成小劑量。
11.卷成包子皮，
12.加入餡料，
13.揉成包子，
14.包好所有的包子，
15.放入蒸鍋，第二次15分鐘。
16.然後把鍋用大火燒開，轉中火，蒸15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。