操作方法
01
先去根。
不要急著摘芹菜葉，先把芹菜的根部去掉，直接把芹菜擺放整齊，用刀把芹菜的根部全部切掉，這樣不會留下壹些泥或者臟東西，也比較容易清理。
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02
去掉芹菜葉
雖然芹菜葉也有豐富的營養，但是只有那些老葉子有苦味。把芹菜的老葉子全部去掉，那些很嫩的葉子就可以留下來了。
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03
切成幾塊
這個時候不要切芹菜，直接用刀切成幾塊，方便清洗。有的人會先把芹菜切成小塊再洗，這樣更容易在芹菜上沾上壹些臟東西。
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04
用清水沖洗數次，浸泡十分鐘。
先把水龍頭沖洗幾遍，然後壹個壹個的放在盆裏，把泥巴或者蟲卵去掉，然後放在盆裏用水浸泡十分鐘，再拿出來控水，切成塊做食物。
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