核桃放在烤箱裏170度左右烤10分鐘左右，然後烤熟。根據具體情況調整溫度和時間。
雞蛋、牛奶、黃油(提前用保溫水融化)、細砂糖加入同壹個盆中攪拌均勻，即為濕料。
將低筋面粉、速溶咖啡粉和泡打粉混合均勻。
將混合好的粉料倒入步驟2的濕料中，稍微攪拌，切拌均勻，盡量避免攪拌變硬。
將即食麥片、步驟1烤好的核桃、熟杏仁放入面團，面團就幹了。如果用刮刀不容易混合在壹起，可以用面粉覆蓋雙手，直接將堅果拌入面團中。
烤盤上撒上幹面粉(料外)，用手蘸幹面粉，將面團轉移到烤盤上，將幹面粉撒在面團表面，用手將面團塑造成寬約6cm、厚約2.5-3cm的寬扁條狀。
將成型的面團放入預熱到170℃左右的烤箱，烘烤25分鐘。
烤好後取出，趁熱切成1cm厚的片。最好選擇鋸齒刀，這樣切起來方便很多。剛烤好很燙，盡量戴上手套，防止燙傷。
將薯片放回烤盤，160度烤15分鐘，取出，將薯片翻過來，放入烤箱160度烤15分鐘。