以前我們都是在奶茶裏面吃，現在有很多種吃法，主要是加沙奶豆腐，蜂蜜奶豆腐，都很好吃。
紅燒牛奶豆腐
原材料:
奶豆腐切成小塊，糖(炒糖用)，面粉，蛋清(掛糊用)，油。
練習:
1，奶豆腐下鍋炸的時候壹定要用蛋清和面粉包裹，原料奶豆腐包裹。術語叫掛糊；
2.油燒至七成熟時，將糊好的奶豆腐放入鍋中，炸至金黃色，撈出；
3.翻炒糖汁。這是最重要的壹步，決定了妳的拉絲產品能否拉出長久持久的絲。將鍋裏的底油清洗幹凈，中火加熱，放入糖，用勺子不斷攪拌，攪拌均勻至糖呈淡黃色，當泡沫變大時，將鍋端離火，使泡沫變小，顏色變深。用勺子舀起糖汁，向下倒成壹條線。這時候炸好的奶豆腐在鍋裏快速翻動，讓糖汁均勻包裹在奶豆腐裏。註:糖與原料的體積比為1/3。
蜂蜜奶豆腐很簡單:將奶豆腐切塊，入鍋蒸15-20分鐘，澆上糖汁或蜂蜜汁。
加沙奶豆腐基本和上面壹樣，就是在兩片奶豆腐之間加入豆瓣醬，入鍋蒸15-20分鐘，澆上糖汁或蜂蜜汁。