維生素C有哪些作用？

維生素C的作用:1，能清除自由基，適當補充維生素C，具有良好的抗氧化和抗衰老作用。2、能促進鐵的吸收，因為維生素C能把三價鐵還原成二價鐵，能促進鐵的吸收率。3.能促進膠原蛋白的產生，適當補充維生素C有很好的美容養顏效果。4、可以減少心腦血管疾病，因為維生素C可以調節血管的彈性，對預防動脈粥樣硬化的作用也非常明顯。維生素C是壹種多羥基化合物，具有酸的性質，也叫抗壞血酸。它有很強的還原性，容易被氧化成脫氫維生素C..維生素C對於抗體和膠原蛋白的形成、組織修復、苯丙氨酸、酪氨酸和葉酸的代謝、鐵和碳水化合物的利用、脂肪和蛋白質的合成、免疫功能的維持、血清素的羥基化、維持血管的完整性、促進非血紅素鐵的吸收等都是必需的。，而巰基酶活性的維持起到解毒作用。補充體內大量的維生素C，可以減輕鉛、汞、鎘、砷等重金屬對身體的毒害作用。許多研究證明，維生素C可以阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的合成，預防癌癥。同時，維生素C還具有抗氧化、抗自由基、抑制精氨酸酶形成的作用，達到美白淡斑的效果。