1.先稱出70g黃油，加入50g糖粉(喜歡甜的可以多加)。糖粉是由沙糖在粉碎機中制成的。
2.用電動打蛋器中速打，只需1分鐘。
3.添加牛奶
4、加入打好，* * *可以加入150g左右的牛奶。
5.完成了。如果妳用的黃油很淡，成品就白了。
註意事項:
1，牛奶不要加太多，太多會油水分離。
2、可以用來標記花，如果不夠硬，就放在冷庫裏。
3.這樣的奶油比較重，標準的花不要太厚。吃起來很好。
4.每次加奶量少，如果發現有反水，就太多了。之後控制量，保證沒有水分，就不要再加了。
5.最好加泡打粉，有利於成品的柔軟度。
2.用牛奶和黃油制作冰淇淋的方法如下:
1，牛奶煮沸
2.稍微冷卻後，攪拌，倒入已經攪拌均勻的蛋黃。
3.攪拌後，如果不粘，可以轉小火，邊加熱邊攪拌。直到牛奶糊稍微涼了，倒入融化的黃油攪拌。攪拌均勻後放入冰箱。
4.半小時攪拌壹次。1-2小時後，看看。如果是固體，再攪拌壹下。可以吃到半稠半固體。
提示:
牛奶稍微涼壹下，再倒入蛋黃，不然會變成蛋黃花。