廣泛分布於河北、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、青海、四川、陜西、寧夏、河南、江蘇、浙江等地海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘。其花中含有11種天然芳香物質，是中國北方人炒鍋、火鍋、面食、涼菜的絕佳調料。
擴展數據
蔥營養豐富，香味誘人，適口性好，是優良的牧草和解毒植物。牲畜誤食醉豇豆等毒草時，牧民常餵細葉韭等蔥屬植物解毒。
蔥屬須根系，發達，耐旱、耐寒、耐瘠薄，生長能力強。它能在貧瘠寒冷的毛烏素沙地、貧瘠的黃河岸邊，或幹旱的白山地區生長良好，是防風固沙、保持水土的好植物。同時，大蔥花顏色為白色或淡紫色，花期長，是很好的觀賞植物。
蔥的花和花比較特殊，適合調味，效果比蔥和蒜好。特別是炒制後，呈現出特殊而濃郁的香味，是陜北人愛好食用的調味品。蔥花還可以當蔬菜，春夏采摘嫩葉，可以做餡，油炸食品，涼拌。味道鮮美，經常食用有補腎壯陽的功效。
百度百科-蔥花