金色的海苔卷是吉祥的,看起來金黃悅目。因為卷了壹層海苔,味道更鮮美。趁熱吃壹塊,又香又回味無窮!
海藻如意卷的做法
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1
在肉末中加入鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、蛋液、蔥花和姜末,並劇烈攪拌。
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2
雞蛋被打碎,用小火煎。我用三個雞蛋煎了兩個雞蛋皮。
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三
將肉末均勻的抹在蛋皮上,不要太厚。
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四
放海苔。
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五
肉末上蓋海苔,中間放點肉末方便下壹次成型,不然會散開。
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六
從兩邊卷起。
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七
放入蒸籠中,閉好口,水開後蒸15分鐘。
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八
用鋒利的刀切。
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九
“韓國進口,香脆可口,百盛達甜怪海苔”。
海藻如意卷成品圖
海藻如意卷的烹飪技巧
技巧
不要把肉末鋪得太厚,不然就卷不好了。
煎蛋皮用小火。用高火的話,蛋皮顏色會比較暗,不好賣。