隨著阿膠的藥用價值和滋補保健價值被越來越多的消費者接受，阿膠的市場需求不斷擴大，作為阿膠主要原料的驢皮資源日益萎縮，導致驢皮采購成本不斷上升。
吃阿膠的好處:
吃阿膠有補血養陰、潤燥止血的功效。阿膠是補血藥物之壹。是用驢皮熬制濃縮而成的膠棒。阿膠味甘，性平，歸肺經、肝經、腎經。功效為滋陰補血，潤燥止血。
阿膠是壹種有血有肉的產品，性溫潤澤。是補血的必備藥物，可單獨使用，也可與其他藥物合用。擅長治療出血證、血虛證引起的各種癥狀，對治療陰虛引起的各種癥狀也有較好療效。因為阿膠滋陰潤肺，對肺陰虛燥引起的咳嗽也能有很好的療效。
因為阿膠是止血的重要藥物，其質粘稠，最適用於陰虛血虛引起的出血，如吐血、崩漏、血尿、便血等。阿膠融化後使用，生吃滋陰潤燥效果更好。由於阿膠粘稠，不易消化，脾胃虛弱的患者使用時要小心。