2.夾溝香米產於蘇州風景區夾溝鎮頭寺何權灌區。稻種稀少，依水而生。在清朝嘉慶年間，它被列為皇家貢米。
3.富力記燒雞，產於富力鎮，位於京滬鐵路大動脈，蘇州以北30裏。符離集燒雞的制作過程非常精細。我們選用當地肥壯的麻雞，加入砂仁、白芷、砂仁、丁香、辛夷、八角等13種香料，放在保存了幾十年的老湯手中。它們經過高溫燉煮，然後用小火香脆四到六個小時，才可以取出。
4、攪粥，攪粥不是粥，是米。對玉米粉來說是壹種省時省糧的方法。在玉米粥中加入面粉，攪拌至足夠粘稠，可以用筷子食用。是最獨特的淶源風味，難得。原本是苦日子的吃草方式，現在變成了改變口味，改善生活的美味方式。5.碭山餃子湯，味道醇厚，是早餐中的重要角色。作為商業機密，其制備方法很少有人了解。餃子湯壹般主料是羊肉絲、麥仁，輔料是蔥、姜、花椒面、茴香、大料、丁香、花椒、桂皮。
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