材料:南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹胡椒粉5克，五香粉適量，鹽適量。
生產方法:
1.南瓜洗凈，切成小塊，放油鍋裏炒幾下，加壹點水，用文火煨。等軟爛後，加入糯米粉、粳米粉、花椒粉、五香粉、鹽，拌勻，然後放入籠中蒸15分鐘。
2.吃的時候，把南瓜餅切成塊，放在油鍋裏，煎，炸，或者吃新鮮的南瓜餅。(也可以煎、炒、炸後吃)
特點:香味醇厚，辣味濃郁。
二、油炸南瓜餅
材料:糯米粉400克、南瓜250克、糖50克、毛油25克、豆沙200克。
生產方法:
1.將南瓜切塊，放入蒸籠蒸熟，冷卻後去皮。將煮熟的南瓜攪拌成糊狀，加入糯米粉和糖，揉成面團，放入蒸籠蒸熟，倒入塗油的盆中，放涼，搓成長條狀，挑成12坯。
2.用手將坯料壓平，形成邊薄中間厚的圓形皮革；裹上豆瓣醬後，壓成餅狀，形成南瓜餅坯體。
3.將鍋加熱，放油。然後將坯體放入鍋中用小火煎至兩面微黃。
用法:隨意食用。
功效:潤肺健脾，止咳化痰。適用於肺燥、咳嗽、流膿、痰多。