把適量的豆腐渣裝進洗幹凈的食用油油壺中，然後按照豆腐渣和水1：10的比例加入清水進行發酵即可。發酵過程如下：
1、先準備好食用油的油壺和適量的豆腐渣，把豆腐渣裝進油壺中，然後按照豆腐渣和水1：10的比例加入清水進行發酵即可。豆腐渣的發酵時間要根據溫度來進行判斷，壹般在夏季溫度比較高的時候，大約需要10天就發酵好了；而春秋季溫度比較低的時候需要大約20天才能發酵好。
2、發酵好的豆腐渣在使用的時候，應該先加入10倍的清水進行混合稀釋，然後再進行使用。要註意在豆腐渣發酵過程中不能隨便的開袋查看發酵情況，如果開袋了要立即紮緊。
3、還可以把豆腐渣埋入盆土中，用土層蓋住豆腐渣，讓它在土壤中自然發酵。當溫度比較高的時候大約1-2個月就可以發酵好，溫度比較低的時候需要的時間就要多壹些。
4、發酵好的豆腐渣和土混合後可以用作基肥使用，效果比較好。要註意豆腐渣在土埋發酵過程中會有很多飛蟲從土中飛出，所以要在土中撒入適量的殺蟲劑，或者用帶蓋的容器蓋上避免飛蟲的出現。