100g大白菜含有以下營養成分。
熱量(17.00大卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克)膳食纖維(0.80克)維生素A (20.00)胡蘿蔔素(65438)。核黃素(0.05毫克)、煙酸(0.60毫克)、維生素C (31.00毫克)、維生素E (0.67毫克)、鈣(50.00毫克)、磷(31.00毫克)、鈉(57.50毫克)、鎂(57.50毫克)。鋅(0.38毫克)、硒(0.49微克)、銅(0.05毫克)和錳(0.15毫克)
100g黃瓜含水分約96.5g，熱量12.5千卡，蛋白質0.6g，脂肪0.2g，碳水化合物2.5g，纖維素0.7g，鈣14mg，鎂12mg，鉀148mg，維生素C2。
豆類的營養成分含量(每100g)熱量(卡路裏)104.00碳水化合物(克)19.50脂肪(克)0.40蛋白質(克)8.80纖維素(克)3.10維生素A(微克)52.00。0.83胡蘿蔔素(微克)310.00硫胺素(毫克)0.37核黃素(毫克)0.10煙酸(毫克)1.50膽固醇(毫克)鎂(毫克)46.00鈣(毫克)16.00。0.39錳(毫克)0.55鉀(毫克)391.00磷(毫克)200.00鈉(毫克)4.00硒(微克)2.02