看冰淇淋機的壓縮機。
目前市場上的家用冰淇淋機主要有兩種。壹種是帶壓縮機的，可以直接制冷快速制作冰淇淋，最低價格在1500以上。另外還有壹種冰淇淋機沒有壓縮機，需要冰箱的幫助才能制作。價格在100-300之間，制作需要時間。
看看冰淇淋機的冷凝水。
如果選擇沒有壓縮機的冰淇淋機，要看它的冷凝液是不是進口的。冷凝液是壹種特殊的制冷物質，冰點溫度極低。在冰箱裏冷凍幾個小時，液體會在攪拌過程中通過液化吸收體內的熱量，從而達到制冷的效果。所以對於沒有壓縮機的冰淇淋機來說，冷凝液是制作冰淇淋的關鍵。好的進口冷凝液冷凍時間短，壹般只需要放入冰箱8小時左右，同時還能縮短制作時間。
看冰淇淋機的攪拌
葉子要選擇攪拌旋轉翻頁的雪糕機，更容易成型，做出來的雪糕更美觀，口感更好。
看冰淇淋機的機身。身體要選擇食品級的材料，這樣會更健康。
看看冰淇淋機的內膽。冰淇淋機的內膽最好是全鋁的，更耐用，能快速傳導溫度。