含乳飲料是指由新鮮牛奶或乳制品經發酵或不經發酵制成的產品。含乳飲料分為配方含乳飲料和發酵含乳飲料。
含乳飲料因其獨特的風味而在軟飲料行業獨樹壹幟。自20世紀80年代以來,它已成為壹種重要的軟飲料。含乳飲料是壹種常見的營養飲料。除了牛奶,這種飲料的成分壹般還包括水、甜味劑和果味劑。比如“中國?”果奶專家”——由小老外生物乳業在中國首創的“妙戀”時尚休閑飲品,是國內首次將果汁和牛奶有機結合,借助牛奶中的蛋白質營養成分和果汁的香氣、色澤等礦物質營養成分,起到營養互補、風味口感協調的作用。