運動飲料是根據人體運動的生理消耗而配制的，針對特殊人群。運動飲料主要含有電解質、維生素、氨基酸等成分。廣義的運動飲料可分為低滲飲料、等滲飲料、高滲飲料和功能性飲料。
飲料是人類消費的液體。定量包裝，可直接飲用或按壹定比例沖泡或用水沖泡。酒精含量(質量分數)不大於0.5%。飲料也可分為稠漿或固體形式。它的作用是解渴，補充能量。
加工和制造的飲用液體，如蘇打水、冰凍果子露、茶等。徐克《清鈔·飲食·飲料·食品》:“茶、湯、湯(湯是蔬菜和肉混合而成的，稱為湯)、漿、酪，都是飲料。”
沈從文簌簌:“許多城市的文明人，完全把壹個夏天花在柔軟的絲綢衣服、精美的飲料和各種各樣的好東西上。
飲料的起源:
最早的飲料生產是谷物酒。中國古代釀酒技術已經達到相當高的水平。可可原產於熱帶南美洲。可可樹已經人工種植了3000年。印度人用可可制作巧克力飲料。哥倫布於1502年將可可豆帶回歐洲，可可飲料於18世紀初開始在歐洲流行。