配料:墨魚、蔥、青椒。
步驟:
1.墨魚洗凈切段，青椒洗凈切絲，蔥切絲，姜切絲，蒜切末。
2、燒開壹鍋水放入墨魚，把水燒開。
3.燒熱鍋，倒入油。將姜絲和蒜末炒香。
4.加入洋蔥，加入料酒，糖和胡椒粉翻炒。
5.加入墨魚和青椒絲，攪拌均勻。
6、加入適量鹽調味。
7、倒入水澱粉翻炒至熟。
營養價值:
烏賊骨的功效有養血調經、催乳健脾、補腎養陰、調經止帶。臨床上用烏賊骨治療女性月經不調、各種原因引起的水腫、風濕性疾病、痔瘡、腳氣等。墨魚對女性來說是非常好的滋補品。它與壹些成分和草藥混合在壹起，對女性的月經和胎兒的出生有很好的調節作用。烏賊骨和桃仁共同使用，可以疏通月經，促進血液循環，治療婦科充血癥狀，尤其是痛經。
墨魚也可以和豬肉搭配，可以催乳養血，對產後乳汁郁積或乳汁不足大有裨益。墨魚也可與當歸配伍，當歸可調經益血。對女性，尤其是子宮，有雙向調節作用。