私房秘制烤雞翅的做法圖解：
1、雞翅清洗幹凈。
2、雞翅兩面都斜著切兩道口子。
3、生姜切成片，蔥切成段，今天家裏沒有大蔥，就用了小蔥蔥頭部分。
4、雞翅裏加入生姜片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌勻。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。
6、烤箱預熱，上下火，200度，烤架上刷壹下油，將烤架放入中上層，然後將雞翅放到烤架上烤10分鐘。
7、刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續烤10分鐘即可。
8、非常好吃的雞翅烤好了。
雞翅又叫做雞翼，是連接雞體至雞翅的第壹關節處，肉質較多，因此深受人們喜愛，而在壹般情況下，適量的吃雞翅並不會長胖，還能補充膠原蛋白、鉀、磷、鈣等營養成分，提高人體免疫力，但是吃多了是會出現長胖情況的，因為每100克雞翅中含有194大卡的熱量，屬於中偏高熱量食材。